Skip to navigation

Contact Info

info@nvppoint.com      38 (095) 025 29 74

Стало известно, что будет с шоколадом, не соответствующим новым требованиям

Шоколад, который не соответствует новым требованиям, в случае, если он уже представлен в торговле, будет продаваться до конца срока годности.
Что же касается новых требований к составу продуктов из какао и шоколада, то они вступят в силу с 1 июля 2019 года и будут касаться продукции, которая будет поставляться на рынок после этой даты. Об этом говорится в приказе Минагрополитики от 28 декабря 2017 года № 705, которым внесены изменения в приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 13 апреля 2016 N 157 «Об утверждении Требований к продуктам из какао и шоколада».
«Установить, что представление на рынке продуктов из какао и шоколада, которые введены или будут введены в обращение до 1 июля 2019 года, не может быть запрещено или ограничено по причинам несоответствия всем или отдельным положениям Требований, утвержденных этим приказом, до истечения срока годности таких продуктов», — идет речь в приказе № 705, который вступил в силу с 10 января 2017 года.
Как сообщалось, приказ Минагрополитики от 13 апреля 2016 N 157 «Об утверждении Требований к продуктам из какао и шоколада» вступил в силу с 1 января 2018 года. Эти Требования применяются к продуктам из какао и шоколада, предназначенных для потребления человеком.
В частности, требования распространяются на маркировку продуктов из какао и шоколада для обеспечения надлежащей осведомленности потребителей (пользователей) и предотвращения предпринимательской практики, которая вводит потребителя в заблуждение.
Приказ содержит ограничения относительно использования растительных жиров — эквивалентов какао-масла, в продуктах из какао и в шоколаде. Информация об использовании растительных жиров должна размещаться возле названия продукта в одном поле зрения с перечнем ингредиентов, быть четко отделена от этого перечня, должна отмечаться жирным шрифтом и большими буквами.
Наименование «шоколад», «молочный шоколад» и «шоколад «кувертюр»/»couverture» разрешается дополнять информацией о показателях качества при условии, что продукция содержит:
— для шоколада — не менее чем 43% какао-продуктов в пересчете на сухие вещества и не менее чем 26% какао-масла;
— для молочного шоколада — не менее чем 30% общего количества какао-продуктов в пересчете на сухие вещества и не менее чем 18% молочных продуктов, полученных полной или частичной дегидратацией цельного молока, частично или полностью обезжиренного молока, сливок, дегидратированного молочного жира в пересчете на сухие вещества, с содержанием молочного жира не менее чем 4,5%;
— для шоколада «кувертюр»/»couverture» — не менее чем 16% обезжиренных какао-продуктов в пересчете на сухие вещества.
В случае изготовления наборов с добавлением изделий непищевого назначения (игрушки), последние следует добавлять упакованными.