Во исполнение поручения Председателя Госпродпотребслужбы по недопущению осложнения эпидемической ситуации по заболеваемости острыми кишечными инфекциями и пищевые отравления, которые, в частности, связанные с едой быстрого приготовления, специалисты Госпродпотребслужбы в августе провели рейдовые проверки около 4 тыс. мест продажи пищевых продуктов, в том числе совместно с органами местного самоуправления и другими службами и ведомствами.

По результатам анализа установлено, что почти в трети случаев реализация продуктов осуществлялась с нарушением требований законодательства.

Во время проверок чаще всего оказывались следующие нарушения:

— отсутствие государственной регистрации операторов рынка;

— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений;

— отсутствие проточной горячей и холодной воды и системы водоотвода;

— несоблюдение температурного режима при хранении продуктов;

— использование продуктов питания (сырья) неизвестного происхождения (без сопроводительных документов);

— несоблюдение дезинфекционного режима (недостаточность или отсутствие дезинфекционных и моющих средств);

— отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены (мытье и обработка рук), мытье инвентаря, тары и тому подобное;

— для работы с продуктами питания допускались лица без личных медицинских книжек и т.д.

В ходе проведенных рейдовых проверок приостановлена ​​деятельность 271 объектов.

Должностные лица Госпродпотребслужбы привлекли к административной ответственности 95 человек, вынесли 137 предписаний об устранении нарушений. Также были изъяты из обращения 1939,517 кг пищевых продуктов.

Кроме того, работниками Национальной полиции по статьям 156, 160 КУоАП (нарушение правил торговли, торговля с рук в неустановленных местах) привлечено к административной ответственности 414 человек.

В случаях установления нарушений законодательства специалистами Госпродпотребслужбы предоставляются предложения и рекомендации по устранению недостатков при работе с продуктами питания, проводится разъяснительная работа по соблюдению требований санитарного законодательства и необходимости регистрации мощностей, отстранение от работы работников, не прошедших профилактических медицинских осмотров и тому подобное.

В связи со вспышкой острой кишечной инфекции в г. Киеве, который возник из-за употребления шаурмы, мерам по обследованию столичных точек продаж уличной еды уделяется особое внимание. Сейчас вспышка ликвидирована, новые случаи не регистрировались, работа поставщиков и реализаторов готовой продукции прекращена. Точки продажи шаурмы, которая вызвала массовое отравление людей — демонтированы.

По представлению Госпродпотребслужбы м. Киева Департаментом городского благоустройства КГГА демонтировано 20 незаконных объектов, где изготавливали и продавали шаурму без разрешительной документации.

По результатам анализа санитарно-эпидемической ситуации в адрес областных государственных администраций, профильных департаментов, управлений, городских и районных администраций, территориальных подразделений Национальной полиции направлены соответствующие обращения с предоставлением конкретных предложений по недопущению осложнения эпидситуации.

По инициативе Главных управлений Госпродпотребслужбы по вопросам обеспечения санитарного и эпидемического благополучия населения проведено 132 заседания региональных и местных комиссий по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций.

Активизирована проведения санитарно-просветительной и разъяснительной работы по профилактике острых кишечных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

Информация о осложнения эпидситуации постоянно обновляется и публикуется официальных сайтах Госпродпотребслужбы и ее территориальных органов.

Учитывая напряженную эпидемическую ситуацию по заболеваемости острыми кишечными инфекциями и пищевые отравления, в том числе связанных с употреблением пищи быстрого приготовления, специалисты Госпродпотребслужбы продолжают активную работу с операторами рынка пищевых продуктов для недопущения вспышек острых кишечных инфекционных заболеваний.