Маркування товару — це інформація основних відомостей про товар для споживачів, нанесена на упаковку товару у вигляді тексту, умовного позначення, малюнку, штрихкоду. Відповідно до Ст. 15 Право споживача на інформацію про продукцію Закону України «Про захист прав споживачів»: 1. Споживач…

Виробники добре знають, що для підтвердження якості продукція повинна супроводжуватися сертифікатом якості, сертифікатом відповідності, декларацією відповідності, санітарно-епідеміологічним висновком, протоколом випробувань. Декларуючи відповідність своєї продукції, виробник показує свою відповідальність за її безпеку і якість, а також за те, наскільки повно він відобразив у…

Слово HACCP (ХАССП) – абревіатура від англійського «Аналіз ризиків і критичні точки контролю» – Hazard Analysis and Critical Control Points. В Україні національний стандарт був прийнятий в 2007 році і називається ДСТУ ISO 22000:2007 «Система управління безпечністю харчових продуктів». Ця…

На маркуванні кожного товару є позначення стандарту, за яким його зроблено. Як правило, найчастіше читаємо абревіатури ДСТУ (державний стандарт України) або ТУ (технічні умови виробника), а також зустрічаємо позначку ГОСТ (міждержавні стандарти, які ще з радянських часів діють в країнах…

Санітарно-епідеміологічний контроль вантажів, що переміщуються через митний кордон України здійснюється відповідно до вимог постанов Кабінету Міністрів України (далі КМУ) №1031 від 05.10.2011 «Деякі питання здійснення державного контролю товарів, що переміщуються через митний кордон України» та №1030 від 05.10.2011 «Деякі питання…

З 1 січня 2019 року настане час «Ч» для підприємств, які мають справу з тваринницькою продукцією. Вони мають запровадити систему HACCP. Які кроки потрібно зробити підприємствам у цьому напрямку та чи готові взагалі оператори ринку до впровадження цієї системи. З…

Висновок санітарно-епідеміологічної експертизи буде потрібно для здійснення таких видів діяльності: – Розробка, виробництво, введення в обіг харчових продуктів та допоміжних матеріалів для їх переробки – видається на нормативну та технологічну документацію. – Виробництво і введення в обіг споруд, приміщень, будівель,…

З 1 січня 2018 року скасовується обов’язкова сертифікація продукції, що виконувалась відповідно до Декрету (та власне втрачає чинність сам Декрет). Це означає, що з указаної дати вся продукція, яка наразі сертифікується та входить до Переліку продукції, що підлягає обов’язковій сертифікації…

Більш половини продукції, яка випускається в Україні, виготовляється за ТУ (технічними умовами) виробників. Це дає змогу останнім суттєво урізноманітнити не тількі асортимент своїх виробів, но і технологію їх виробництва. Разом з тим, згідно чинного законодавства, вимоги, передбачені технічними умовами, повинні…

Технічні умови розробляють у випадках, коли продукція є унікальною на ринку, і її виробництво не потрапляє під дію існуючих державних або міжгалузевих стандартів. Можливість внесення змін до Технічних умов дозволяє виробникові оперативно реагувати на зміни вимог ринку до споживчих якостей виготовлюваної продукції чи…